最新情報

明日16日は食材が無くなったためホットエアーのラーメン営業はありません。
8月は18日~20日、27日が休業日となっています。
変更などがありましたらまた告知をしますね。
よろしくお願いいたします。

明日13日は休みの予定でしたが、予定を変更し営業をします。急な告知変更で申し訳ありません。

8月は毎週火曜日と9日、18日、20日が休みになります。
お盆も営業予定ですが、食材の配達が3日無いためスープがなくなり次第、お盆の営業は終了となります。
ご了承を願います。
またお盆は整理券を出す予定です。

5月の休みは毎週火曜日に13日の月曜日、26日の日曜日になります。
ホットエアーの休みは火曜日と臨時休業がどこかに入ります。

春になって鶏の旨味が落ちてきたようなので
先週辺りから補正を入れています。

仕込みの水を少しだけ少なくして仕込んでいます。

天然素材のみで作っていますので
季節の調整が出てきます。

仕込みロット毎に、風味がそれなりに変わりますので、繊細で微妙な味わいをお楽しみくださいませ。

3月17日~19日は休みとなります・
ラーメン営業はありません。

3月11日月曜日はスタッフの健康維持のために臨時休業です。
12日も休みになりますので、営業は水曜日からとなります。
ご理解を願います。

明日3月4日はスタッフの健康維持のため臨時休業とします。
予定を組まれていた方には申し訳ないですがご理解願います。


クチコミ

1 週間前
と~っても美味しかったです。 私は裏道?から行ってしまった様で、少し狭い道を通りましたが、一見すると車屋さんで通り過ぎてしまいそうでした。 店内は開店から30分経った時点で、ほぼ満席状態… カウンター席が、隣同士との間隔が狭く座り辛さはありました。 それを加味しても、お味がとても美味しくシンプルなのに何でこんなに美味しいんだろうってラーメンでした。
知子米田
1 か月前
以前は車屋さんだった面影が残るお店。 塩と醤油の二種類ラーメン 800円~。煮玉子付きは+100円。それ以外のメニューはなし。 店内の席数は16席くらい 駐車場は広め。 スープまで完食できるあっさり塩を頂きました。
祐太
2 か月前
近くに観光に行く途中に寄りました。1時間並んでお店に入りました。みなさん静かに黙々と食べるため、回転も早いです。アッサリとした塩味と鳥のダシ。スープも飲み干しました。
サンバーTT2

良い素材を丁寧に仕込んで楽しい食卓

鳥取鶏を主に使いスープを作っています。
鳥取豚を低温で火入れ加工したチャーシューを具材に使っています。
極みと付いた商品は旨味調味料は完全無添加です。
麺は味ごとに使い分けをしています。


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〒689-0331 鳥取県
鳥取市気高町浜村6−1

営業時間

月:11時15分~14時00分
火:定休日
水:11時15分~14時00分
木:11時15分~14時00分
金:11時15分~14時00分
土:11時15分~14時00分
日:11時15分~14時00分
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